Кафедра была основана в 1929 году в составе Самаркандского сельскохозяйственного института как кафедра ветеринарной хирургии. В процессе своего развития она претерпела несколько изменений: в 1989–2004 годах функционировала как «Хирургия и фармакология», в 2004–2017 годах — как «Анатомия, физиология, хирургия и фармакология животных», в 2017–2018 годах — как «Ветеринарная хирургия, фармакология и токсикология». В 2018 году в составе Самаркандского института ветеринарной медицины она была преобразована в кафедру «Ветеринарная хирургия и акушерство», а с 2022 года продолжает свою деятельность в составе Самаркандского государственного университета ветеринарной медицины, животноводства и биотехнологий.
С момента основания на кафедре работали такие выдающиеся специалисты, как С.В. Тимофеев, А.К. Малюков, С.Н. Вахидов, Е. Гулиянс, В.А. Поляков, Х.К. Рустамов, Я.О. Окбутаев, Н.Ш. Давлатов, А.С. Сулейманов, Н.Г. Хамидов, И.С. Золотов.
В настоящее время заведующим кафедрой является профессор Б.Д. Нарзиев. В составе кафедры работают профессора Б.М. Эшбуриев, Х.Б. Ниязов, Р.М. Таштемиров, Б.Д. Нарзиев; доценты С.М. Джуманов, Ж.Б. Юлчиев; старший преподаватель С.Б. Абдиев; ассистенты Х.Х. Эшкуватов, С.А. Хайдарова, М.А. Равшанов, Б.С. Алимов, Б.Т. Сидиков, А.Г. Джабборов, К.М. Бахриддинов; заведующая лабораторией Н.С. Абдукаримова и лаборант М.А. Хакназарова.
На сегодняшний день кафедра обеспечивает преподавание лекционных, практических и лабораторных занятий по 3 направлениям бакалавриата и 4 специальностям магистратуры.
